材料(10枚分)
- オートミール 50g
- 米粉 10g
- 塩 ひとつまみ
- コメ油 大さじ3
- お好みのナッツ 30g(細かく刻む)
- デーツ 20g(6〜7個/細かく刻む)
- 水 大さじ1
作り方
- デーツとお好みのナッツを細かく刻む。
- ボウルに全材料を入れ、油と水が馴染んでしっとりするまでよく混ぜる。
- 天板にシートを敷き、生地をスプーンで落として並べる。ラップを被せ、手のひらで押して平らに整える。
- オーブンを180度に予熱し、約13〜15分焼く。
ポイント・コツ
- 生地がまとまりにくい場合は水を少量足すか、蜂蜜を小さじ1程度加える。
- 焼きたては柔らかいので、冷めて固まるまでそのまま置く。
- お好みで他のドライフルーツを加えてもOK。
- グルテンフリー・ノンシュガー・ノンバターのヘルシークッキーで、お腹もちも良いです。
ひとことメモ
デーツは砂糖代わりやおやつとしても活躍。食物繊維やミネラルが豊富で、混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
焼くまで約5分、焼成は15分弱。思い立ったらすぐ作れます。
使用している商品はこちら












