デルタのプルーンのおいしさのひみつ

プルーンはプラム（西洋すもも）を乾燥させたものです。
プルーンには、食物繊維、ビタミン、ミネラル、カリウム、マグネシウムなどが含まれており、また、食べてもすぐに血糖値が上がらない低GI食品でもあります。
カリフォルニアプルーン協会によれば、食物繊維をはじめ、微量栄養素が不足しやすい現代人も、毎日約40ｇのプルーンを摂取することで必要な栄養素や不足しやすい食物繊維を簡単に摂取することができるといわれています。※ ※カリフォルニア プルーン協会HPより参照

カリフォルニアプルーン協会は1日あたり4～5粒の摂取を推奨しています。人によっては、プルーンを食べることでお腹がゴロゴロしてしまう方もいると思いますので、その場合は食べる量を少なくするなどしてみてくださいね。

お客様からは「毎日ヨーグルトに入れて一緒に食べています」とのお声をよくいただきます。甘酸っぱい風味のプルーンとヨーグルトは、とてもよく合いますので是非皆さんもお試しください。

カリフォルニアで収穫されたプルーンを新鮮なうちに選別。大粒で果肉がやわらかく、それでいてプルーンの皮の食感も感じられる、まさに素材のおいしさを活かした自慢のプルーンです。やさしい甘さで食べやすいように種抜きしているので気軽にお召し上がりいただけます。砂糖や保存料は使用していません。

このプルーンの製造をお願いしているのが、株式会社セガワ様。この度、この記事を書くにあたって、社長の加瀬様が直々に製造へのこだわりや熱い思いをお話してくださいました！

今回取材をさせていただいた株式会社セガワ様は、弊社のこのプルーン以外にも、落花生製品の製造を行っています。千葉の落花生を未来につなぐというコンセプトのもと、ピーナッツブランド「Bocchi（ぼっち）」を2015年に立ち上げられました。

工場に併設されたショップには、千葉県内のご契約農家さんが育てた落花生や、それを使用して作られたBocchiオリジナル商品が並びます。添加物を使用せず、とにかく消費者のことを考え抜かれて作られたやさしい商品たち。砂糖不使用のピーナッツペーストは、ピーナッツの本来の甘みが口いっぱいに広がるので、砂糖不使用が信じられなくもあり、納得もしてしまうような優しい味わいです。ピーナッツのあんこは、もったりとした甘みではなく、体に溶け込むような甘さでいつまででも食べられるおいしさ。

まさに加瀬社長のこだわりが込められた商品たちですが、加瀬社長は落花生（ピーナッツ）を「世界一美しいナッツ」とおっしゃっていました。種まきから収穫、乾燥から脱穀までを、大人から子どもまで、その地域に暮らす方々と共に行い大切に育て、そして大切に使っていく。脱穀の時期が近づくと、待ち遠しくなったおじいちゃん、おばあちゃんから「そろそろですか」と加瀬社長宛に連絡が来るそうです。落花生を赤ん坊のように大切に、みんなで見守るように育てていく様子を聞いてその言葉の意味がわかりました。

加瀬社長はまさに、千葉の落花生と旭という土地の魅力を自分たちの世代で終わらせることなく今のこどもたちに受け継いでいく、「未来につなぐ」ことを見据えています。決して焦ることなく、落花生を育てるようにゆっくりと、地域の方々や消費者の方との関係性を築き、大切にされていらっしゃいました。

ぜひ、そんなセガワ様のBocchiのオンラインサイトもチェックしてみてください。

セガワ様の持つ技術だけでなく、まごころがたっぷり込められたおいしさの秘密をご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか。
まだ食べたことがないという方、プルーンを食べてみたいと思っていたけどなかなかトライできなかった方も、是非、この種抜き大粒プルーンを食べてみてくださいね。